Browar Nepomucen Sp. z o.o. Szkaradowo. Kod kreskowy: 5905191386405¹⁾.

Peated Imperial Stout Cascara x Vanilla. Piwo ciemne, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słody żytnie, słód owsiany, słód pszeniczny, Cascara Panama Finca Beborah Geisha Afterglow, chmiel, ekstrakt waniliowy, drożdże.

Zawartość alkoholu: 12% obj., ekstraktu: 35% wag. Warka do: 02.01.2025.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana brązowa, cienka z przewagą drobnych pęcherzyków. Zredukowała się do pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie średnie.

Zapach suszonych owoców, palonki i torfu. Ciemne słody i wanilia oraz kawa i czekolada. W tle skórka razowca.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy z wiśnią, suszoną śliwką i niedojrzałymi winogronami. Przechodzi w olbrzymią dawkę słodyczy z mleczną czekoladą, wanilią i miodem. Delikatna palonka i torfowa wędzonka z delikatnym posmaczkiem palonych kabli. Przez to próbują przebić się słody z dominującym żytnim oraz kawa i kakao. Alkohol ukryty, acz solidnie rozgrzewający i w głowie przez moment wyczuwalny. Goryczka nieco palona, trochę torfowa, krótkotrwała i tłumiona słodyczą. Piwo jest nad wyraz gęste, wręcz oleiste, do bardzo powolnego sączenia, zarazem jest niesamowicie sycące. Przyznam, że co któryś łyk, musiałem przepijać je wodą.

Wielce subiektywne 9 punktów.

Opinia: Sten
03/05/2023