Zakładowy - Dział Testowy #1

Browar Zakładowy, Poniatowa.

Koźlak Pszeniczny z Wiśniami. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.

Skład: woda; słody: jęczmienny i pszeniczny; wiśnie; chmiel; drożdże.

Zawartość alkoholu: 7,4% obj., ekstraktu: 19% wag. Warka do: 02.04.2019.

Barwa brunatna, mocno mętna.

Piana jasnobeżowa, bardzo obfita i równie gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do grubej czapy. Na szkle pozostawiła plamki różnej wielkości.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach lekko palony z wyraźnymi wiśniami i delikatną nutką biszkoptową. Małe co nieco pszenicy i odrobina drożdży.

Smak trochę słodki, słodowy. Całkiem spory wiśniowy kwasek, symboliczna palonka i jakby odrobina wędzonki. Małe co nieco karmelu i niewielka pestkowa goryczka. Bardzo fajny ten koziołek. Pijalny, trochę rozgrzewający i bardzo smakowity. W sam raz na zimę.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
21/12/2018

encyklopedia/piwa/zakladowy_dzial_testowy_1.txt · ostatnio zmienione: 2018/12/22 10:05 (edycja zewnętrzna)