Staropolski - Duch Sanu Polskie Chmiele

Wyprodukowano w Polsce (Kultowy Browar Staropolski, Zduńska Wola) dla: Duch Sanu Sp. z o.o. Bachórz. Kod kreskowy: 59030215011721).

Piwo jasne, filtrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słód pilzneński - jęczmienny; chmiele: Puławski, Octawia, Sybilla; drożdże dolnej fermentacji.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 12% wag. Warka do: 02.09.2023.

Barwa ciemnego złota, klarowna.

Piana jasnokremowa, obfita i gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do cienkiej warstewki. Firankowo osiadła na szkle.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach słodowy ze skórką chleba. Kwaśna nutka i słabo zaznaczone chmiele z niewielką dawką ziółek i kwiatów.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy, jabłkowy ze śladowymi skórkami cytrusów. Sporo słodu ze skórką chleba i z wyrazistą słodyczą. Wyczuwa się też mączny posmaczek. Goryczka średnia, krótkotrwała i tłumiona kwaskiem. Użytych chmieli, jak na lekarstwo. Raptem odrobina ziółek.

Nie więcej, jak 5 punktów.

Opinia: Sten
11/03/2023

1)
Kultowy Browar Staropolski Sp. z o.o., ul. św. Maksymiliana Marii Kolbego 2, 98-220 Zduńska Wola.
encyklopedia/piwa/staropolski_duch_sanu_polskie_chmiele.txt · ostatnio zmienione: 2023/03/12 07:58 (edycja zewnętrzna)