Słodowy Dwór - Białowieskie

Browar Słodowy Dwór, Harasimowicze.

Milk Porter. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód pale ale, monachijski, karmelowy jasny, karmelowy ciemny, palony jęczmień prażony, chmiel Sybilla i Fuggles, drożdże Fermentis Safale US-04, laktoza.

Zawartość alkoholu: 5,2%, ekstraktu: 14, IBU-23.

Barwa czarna.

Piana beżowa, średnio-obfita i średnio - trwała. Szybko opadła do rwącego się kożuszka, następnie do opaski. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowane.

Zapach subtelny. Nieco kawy, trochę palonki i minimalna laktoza.

Smak słodko - kwaskowy na początku. Delikatne nutki owocowe, symboliczna palonka, odrobina mlecznej czekolady i umiarkowana wielce goryczka. Po złapaniu temperatury daje o sobie znać całkiem spora nuta mleczna. Piwo sprawia wrażenie nieco wodnistego. Na podniebieniu pozostaje delikatny kwasek. Trochę mało stouta w tym piwie, choć wypić i owszem się daje.

Bardzo słabe 7 punktów.

Opinia: Sten
03/04/2015

encyklopedia/piwa/slodowy_dwor_bialowieskie.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)