Pracownia Piwa - Franca

Pracownia Piwa, Modlniczka.

Cascadian Dark Ale. Piwo górnej fermentacji - niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,5% obj., ekstraktu: 14% wag. Warka do: 07.06.2017.

Barwa bez mała czarna z rubinowymi refleksami przy dnie szklanki.

Piana jasnobeżowa, średnia o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do cieniutkiej warstewki, następnie się porwała. Niewielką koronką oblepiła szkło.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach zdominowany przez chmiele. Owoce cytrusowe i żywica, następnie pojawia się kawa i czekolada.

W smaku mieszanka kawy i gorzkiej czekolady. Następnie cytrusowy kwasek i nieco żywicy. Przez chwilę dają o sobie znać włoskie orzechy. Na finiszu dość spora goryczka z wyraźną palonką, ziółkami i popiołem. Przyjemne w odbiorze piwo.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
22/03/2017

encyklopedia/piwa/pracownia_piwa_franca.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:30 (edycja zewnętrzna)