Osowa Góra - Zefir

Kujawski Browar Regionalny, Osowa Góra, Bydgoszcz.

American Wheat z trawą cytrynową. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód pilzneński i pszeniczny, chmiel Citra i Amarillo, trawa cytrynowa, drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 4,8% obj., ekstraktu: 12% wag. Warka do: 20.01.2019.

Barwa jasnego złota, mglista.

Piana biała, cienka o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej opaski. Spływającą, porwaną firanką osiadła na szkle.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach mało intensywny. Trawa cytrynowa, trochę cytrusów i śladowa żywica. Zdaje się, że i odrobina słodu się pojawia.

Smak kwaskowy z wyraźną trawą cytrynową i samą cytryną. Jest też i trochę grejpfruta. Delikatna nutka kwiatowa, małe co nieco słodu i pestkowo - żywiczna goryczka. W sumie nic specjalnego i mało pszenicznego. Być może w letnie upały odbiór byłby inny.

6 punktów.

Opinia: Sten
03/11/2018

encyklopedia/piwa/osowa_gora_zefir.txt · ostatnio zmienione: 2018/11/03 23:02 (edycja zewnętrzna)