Browar Markowy, Hajnówka.
American Pale Ale. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda; słody: pilzneński, monachijski Typ II, Caramunich Typ III,pszeniczny; chmiele: Columbus, Cascade, Mosaic, Citra; drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 5% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-42.
Barwa ciemnego złota, wpadająca w jasny bursztyn.
Piana kremowa, średnio - obfita i gęsta. Opadła do grubej i trwałej kołderki, która pozostała długo po spożyciu zawartości szklanki. Obficie oblepiła szkło.
Nasycenie średnie.
Zapach cytrusowo - żywiczny z dodatkiem owoców tropikalnych. Wyczuwa się też subtelną nutkę ziołową.
Smak owocowy z wyraźnym cytrusowym kwaskiem. Zdecydowanie mniej tropików. Słody niespecjalnie się wybijają i goryczka skutecznie bez mała je tłumi, a ta jest intensywna, ziołowo - popiołowa i długotrwała, acz nie zalegająca. Bardzo dobre i smaczne piwo.
7,5 punktu.
Opinia: Sten
29/11/2016
W składzie zamieniono słód Caramunich na pszeniczny, a chmiel Columbus zastąpiono Warrior.
Zmniejszono ekstrakt do 13% wag. i nie podano IBU. Warka do: 25.01.2018.
Barwa identyczna. Piana biała, cieniutka o grubych pęcherzykach. Krótkotrwała i nie oblepiająca szkła. Doznania aromatyczne są identyczne. W smaku pojawiła się niezła żywica, a i piwo jest takie bardziej ugładzone. Goryczki mniej.
Ocenę podtrzymam.
Opinia: Sten
01/10/2017