Innis & Gunn - Rum Finish

Innis & Gunn, Edynburg, Szkocja.

Piwo dojrzewające w dębowych beczkach przez 57 dni.

Zawiera słód jęczmienny i pszenicę.

Zawartość alkoholu: 6,8% obj. Warka do: 03.2018.

Barwa mocnej herbaty, opalizująca.

Piana ciemnokremowa, dość obfita o drobnych i średnich pęcherzykach. Zredukowała się do cienkiego kożuszka. spływającą firanką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie z tendencjami spadkowymi.

Zapach toffi i rumu. Nieco wanilii i minimalny alkohol.

W smaku słodycz toffi, następnie słód i delikatny owocowy kwasek. Po chwili pojawia się wanilia oraz wyraźne dębowe taniny. Rum daje znać o sobie po złapaniu przez piwo temperatury. Moim zdaniem jest go zdecydowanie za dużo i swą alkoholowością gryzie w przełyku. Inna sprawa, że całkiem nieźle rozgrzewa. Goryczka krótka, tytoniowo - taninowa. Można spróbować, choć to raczej jednorazowa przygoda.

6 punktów.

Opinia: Sten
01/12/2017

encyklopedia/piwa/innis_gunn_rum_finish.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:27 (edycja zewnętrzna)