Browar Stu Mostów - WRCLW Imperial Stout Nitro

Browar Stu Mostów, Wrocław.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, słód czekoladowy, słód pszeniczny, chmiel, drożdże. Nasycone azotem.

Zawartość alkoholu: 11,0% obj., ekstraktu: 30, 0% wag. Warka do: 28.09.2021.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana beżowa, cienka o drobniutkich pęcherzykach (mimo nalewania zgodnie z instrukcją na etykiecie, efektu azotu nie uzyskałem). Opadła powolnie do cieniutkiej i trwałej warstewki, która pod koniec porwała się. Na szkle pozostawiła kilka niewielkich plamek.

Nasycenie niewielkie.

Zapach suszonych owoców, sporo czekolady i kawy, wyraźna palonka i likierowy alkohol w tle.

Smak słodki, czekoladowy. Suszona śliwka i wiśnia w alkoholu. Trochę przypalonego karmelu, a i samej palonki też jest niemało. Wyraźna kawa z niewielkim kwaskiem tłumionym słodyczą. Alkohol w smaku bez mała niewyczuwalny, choć delikatna likierowość i owszem występuje. Nad wyraz przyjemnie rozgrzewa trzewia. Goryczka umiarkowanie średnia, lekko palona. Fantastyczne piwo. Jego jedyną wadą jest w moim przekonaniu nadmierna słodycz.

Dlatego też tylko 9 punktów.

Opinia: Sten
12/11/2018

encyklopedia/piwa/browar_stu_mostow_wrclw_imperial_stout_nitro.txt · ostatnio zmienione: 2018/11/13 07:01 (edycja zewnętrzna)