Browar domowy Arka z Krakowa.
Dry Stout.
Skład: słód Pale Ale, jęczmień palony, słód czekoladowy, ciemny. Chmiele: Magnum, Fuggles.
Zawartość ekstraktu: 11% wag. IBU wyliczone - 35.
Barwa bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.
Piana jasnobeżowa, średnia z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła dość szybko do porwanego kożuszka, następnie do opaski. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach lekko palony z nutką kawy i czekolady oraz ziółek. W odległym tle jakby muśnięcie wanilii.
W smaku na początku kawowy kwasek. Następnie gorzka czekolada i niczego sobie palonka. Przyjemna baza słodowa, a na finiszu całkiem pokaźna dawka goryczki przełamanej kwaskiem. W moim przekonaniu tego kwasku jest nieco za dużo. Niemniej jednak piwo jest dobre.
7 punktów.
Opinia: Sten
06/09/2017