Zwierzyniec - Dzikie Ale

Browar Zwierzyniec.

Zwierzyniecki browar „wypuścił” nowe piwo Ale o nazwie „Dzikie” :-D

Mam nadzieję, że wkrótce uda mi się je skosztować :-)

Opinia: Hania
08/08/2014






















Piwo warzone w Browarze w Zwierzyńcu, Perła Browary Lubelskie.

Piwo ciemne typu brown ale, pasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel.

Zawartość alkoholu: 4,0%, ekstraktu 11,0% wag.

Barwa mocnej herbaty, klarowna.

Piana jasnobeżowa, dość obfita. Zredukowała się do nierównego kożuszka. Dość obficie oblepiła szkło.

Nasycenie dość spore.

Zapach niespecjalnie intensywny. Jest karmel, odrobina słodu i chmielu oraz nuta żelazista.

Smak przede wszystkim kwaskowy wręcz zanadto. Przez chwilę pojawia się nieco karmelu i owoców. Goryczka z tych słabszych. Trzeba się jej wręcz doszukiwać. Na podniebieniu utrzymuje się taki nieco winno - metaliczny posmaczek. Piwo jest ciut za wodniste, co zważywszy na woltaż w sumie nie dziwi. Szczerze przyznam, że miałem nadzieję na piwo znacznie lepsze i treściwsze w odbiorze. Wypiłem słabego ciemniaka bez wyrazu, który z ale miał niewiele wspólnego.

Zasłużyło na 5 punktów z plusikiem.

Opinia: Sten
23/08/2014



Parametry bez zmian. Rozbudowano opis składników:

„woda, słód jęczmienny (Pale Ale, Monachijski, Karmelowy: Ciemny i Czerwony), chmiel (Cascade, Centennial oraz Perle)”.

Piwo klarowne. Barwa ciemno bursztynowo - herbaciana. Piana średnio obfita, kremowo - beżowa, o bąbelkach przeciętnej granulacji. Nawet dość trwała. Opada powoli i nierównomiernie do cienkiego kożuszka. Pozostają też jej skromne ślady na ściankach kufla. Nasycenie średnie do dużego. Zapach niezbyt mocny i z tych nie najprzyjemniejszych. Czuć słody, karmel i żelazo. W smaku piwo lekkie, nawet trochę wodniste. Dominuje kwasek i jakiś taki posmak minerałów, jakby się piło wodę leczniczą w uzdrowisku. Elementy piwne słabo wyczuwalne. Słód gdzieś w tle, karmel także. Goryczka właściwie tylko zaznaczona.

W sumie piwo o dwie klasy gorsze od koncerniaków. Nie polecam!

3,5 punktu.

Opinia: j24
16/02/2015

encyklopedia/piwa/zwierzyniec_dzikie_ale.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:03 (edycja zewnętrzna)