Zamość - Zamojskie Pszeniczne

Browar Zamość.

Niepasteryzowane, niefiltrowane. Warzone zgodnie z prawem czystości z 1516 r.

Skład: woda, słód, chmiel, drożdże (mogli wspomnieć o słodzie pszenicznym …).

Zawartość alkoholu: 5,2%, ekstraktu: 12,0%.

Barwa pomarańczowa, lekko mętna.

Piana biała, średnia. Redukuje się do cieniutkiej i trwałej kołderki. Szkła nie oblepia.

Nasycenie raczej mizerne.

Zapach bananowy z odrobiną goździka. W tle nieco cytrusów.

W smaku na początku intensywny owocowy (cytrusowy) kwasek. Po chwili pojawiają się banany i ledwie wyczuwalny goździk. Goryczki praktycznie nie ma. Przez chwilę przewija się, ale taka bardziej pestkowa. Finisz kwaśny. Niby piwo pszeniczne, niby swoje aromaty ma, ale jakieś takie płytkie i trochę bez wyrazu. Ot klasyka niskich lotów.

6 punktów.

Opinia: Sten
28/07/2013

encyklopedia/piwa/zamosc_zamojskie_pszeniczne.txt · ostatnio zmienione: 2018/06/11 22:53 (edycja zewnętrzna)