Zamkowy, Cieszyn - Dobry Początek

Browar Zamkowy, Cieszyn. Kod kreskowy: 59076122405251).

Stout Owsiany. Piwo ciemne, pasteryzowane. Zwycięskie piwo w konkursie:
Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych. Grand Champion 2020. Autor receptury: Andrzej Potaralski.

Skład: woda, słód jęczmienny (Maris Otter, Red, Crystal, Chocolate), płatki owsiane, jęczmień prażony, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 13,0% wag. IBU-20 Warka do: 29.10.2021.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana ciemnobeżowa, obfita i gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Bardzo szybko opadła do porwanego pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach zbożowej kawy, deserowej czekolady z niewielką palonką i nutką owsianki.

Smak bez mała wytrawny z wyraźną palonką i zbożową kawą. Sporo gorzkiej czekolady i owsianki. Delikatny kwasek i goryczka na średnim poziomie, taka popiołowo - palona. Piwo w sumie dobre, ale nie wiem, czy zasługuje na miano Grand Championa.

7 punktów.

Opinia: Sten
30/11/2020

1)
Browar Zamkowy Cieszyn Sp. z o.o., ul. Dojazdowa 2, 43-400 Cieszyn.
encyklopedia/piwa/zamkowy_cieszyn_dobry_poczatek.txt · ostatnio zmienione: 2020/11/30 20:55 (edycja zewnętrzna)