Browar Wrężel, Zarzecze.

Tropical Black Imperial India Pale Ale. Piwo górnej fermentacji, ciemne, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, barwiący obłuszczony, pilzneński, czekoladowy ciemny, pszeniczny jasny; chmiel: Chinook, Columbus, Centennial, Simcoe, Citra, Equanot; owoce: ananas, pomarańcza, mango; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 8,5% obj., ekstraktu: 19,1% wag. IBU-100. Warka do: 27.08.2019.

Barwa czarna, bez mała nieprzejrzysta.

Piana jasnobeżowa, cienka o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Obfitą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach owocowy, zmieszany z czekoladą i kawą, słonecznikiem oraz nutka żywiczna. W tle pralinki i kwiaty.

Smak zdominowany przez owoce, tożsamymi z tymi zapodanymi w składzie. Wyraźna kawa i czekolada oraz małe co nieco kwasku. Alkohol świetnie ukryty. Goryczka z wyczuwalną palonką i żywicą, ale tych 100 IBU to bez wątpienia nie ma. Wszelkie doznania smakowe są świetnie zbalansowane. Rewelacyjne piwo godne polecenia.

W pełni zasłużone 9 punktów.

Opinia: Sten
05/02/2019