Wojkówka AIPA Dark

Browar Rzemieślniczy Z&Z Sp. z o.o. Wojkówka.

Piwo ciemne, niepasteryzowane, niefiltrowane, nieutrwalone, górnej fermentacji.

Skład: słody: pale ale, CaraHell, czekoladowy, Carafa I Specjal; chmiele: Chinook Centennial, Citra; mech irlandzki 4 g.

Zawartość alkoholu: 4,5%, ekstraktu:13%.

Barwa idealnie czarna.

Piana jasnobrązowa, bardzo obfita i gęsta. Do końca utrzymała się ok. centymetrowa warstwa. Ładnie oblepia szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach głównie żywiczny z odrobiną palonego słodu i ociupiną cytrusów.

Smak na początku lekko kwaskowy co powodują cytrusowe nuty. Następnie pojawia się intensywna goryczka z wyraźną żywicą. W tle wyczuwa się też karmel. W sumie bardzo dobra AIPA, choć idealna moim zdaniem nie jest.

Słabe 8 punktów.

(W kategorii środka przeczyszczającego 10 punktów z wieeelkim plusem. Niestety.)

Opinia: Sten
23/11/2013

encyklopedia/piwa/wojkowka_aipa_dark.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)