Browar Widawa.

Sauvignon Blanc Barrel Aged IPA. Piwo górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. Leżakowane w beczce po winie Sauvignon Blanc.

Skład: woda, słód jęczmienny. chmiel (Nelson Sauvin, Enigma, Equinox), drożdże.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 16,0% wag.

Barwa złocisto - pomarańczowa, mętna.

Piana kremowa, bardzo obfita i nad wyraz gęsta. Opadła w miarę szybko do cieniutkiego kożuszka zwieńczonego grzybkiem. Plackowato oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach owocowy z dominacją białych winogron, nieco cytrusów i klasyczny aromat białego wina.

W smaku dominuje białe wino z muśnięciem winogron z fajnie połączonym kwaskiem i słodyczą. Wyraźny beczkowy posmaczek drewna. Umiarkowane cytrusy z grejpfrutem na czele. Goryczka początkowo niewielka, jednak z każdym łykiem staje się intensywniejsza i bardziej wyrazista oraz długo pieści podniebienie. Rewelacyjne piwo - wino, bo chyba tak można je określić. Wpiłem je z niekłamaną przyjemnością, a i Maryjolka zażyczyła sobie flaszeczkę na własne potrzeby. Minusem tego piwa jest cena - niestety.

Nie mniej jednak na 9 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
03/09/2016