Widawa - Lemur

Browar Kopyra & Browar Widawa Collaborated.

Piwo jasne, górnej fermentacji, Oak Aged Pale Ale, niepasteryzowane, niefiltrowane. Leżakowane w obecności płatków dębowych.

Skład: woda; słód pale ale, słód pszeniczny, słód karmelowy; chmiel (Citra, Galaxy); drożdże Safale S-04.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 11,6% wag.

Barwa miedziana, mętna.

Piana kremowa, cienka na pół palca przy intensywnym nalewaniu. Opadła do nierównej, cieniutkiej kołderki. Ładnie i obficie oblepiła szkło.

Nasycenie mizerne wielce, stąd pewnie i brak piany.

Zapach chmielowy. Wyczuwalne cytrusy, żywica i faktycznie jest świeże drewno. Czy dębowe, to nie powiem.

Smak moim zdaniem nieco za wodnisty. Początek to kwasek spowodowany cytrusami zmieszany z niczego sobie żywicą. Nutki drzewne też i owszem występują, dając taki nieco trudny do opisania posmaczek na podniebieniu. Coś jakby garbniki. Finisz przyjemnie goryczkowy. Ciekawe dość piwo. W sumie lekkie i przyjemne w spożyciu. Można spróbować.

8 punktów.

Opinia: Sten
24/03/2014

encyklopedia/piwa/widawa_lemur.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)