Browar Kopyra & Browar Widawa Collaborated.
Piwo ciemne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.
Receptura: Tomasz Kopyra.
Skład: woda, słód pale ale, palony jęczmień, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 12,5% wag.
Barwa czarna.
Piana jasnobrązowa, obfita i bardzo gęsta, choć nietrwała. Dość szybko zredukowała się do pierścienia. Ażurowo oblepiła szkło.
Nasycenie moim zdaniem nieco za intensywne.
Zapach kawy, czekolady i palonki. Nieco kwaskowych nutek.
Smak wytrawny. Na pierwszym miejscu mocny kawowy kwasek, do tego gorzka czekolada i trochę palonki. Goryczka taka sobie i mocno przełamana kwaskiem, który z lekka mi przeszkadzał. Do końca ów stout mi nie podpasował.
W mojej subiektywnej wielce ocenie tylko 6 punktów.
Opinia: Sten
07/04/2015