Widawa - Kret

Browar Kopyra & Browar Widawa Collaborated.

Piwo ciemne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.

Receptura: Tomasz Kopyra.

Skład: woda, słód pale ale, palony jęczmień, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 12,5% wag.

Barwa czarna.

Piana jasnobrązowa, obfita i bardzo gęsta, choć nietrwała. Dość szybko zredukowała się do pierścienia. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie moim zdaniem nieco za intensywne.

Zapach kawy, czekolady i palonki. Nieco kwaskowych nutek.

Smak wytrawny. Na pierwszym miejscu mocny kawowy kwasek, do tego gorzka czekolada i trochę palonki. Goryczka taka sobie i mocno przełamana kwaskiem, który z lekka mi przeszkadzał. Do końca ów stout mi nie podpasował.

W mojej subiektywnej wielce ocenie tylko 6 punktów.

Opinia: Sten
07/04/2015

encyklopedia/piwa/widawa_kret.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:02 (edycja zewnętrzna)