Browar Kopyra & Browar Widawa.
Piwo ciemne, coffe stout, niepasteryzowane, niefiltrowane.
Receptura Tomasz Kopyra.
Skład: woda, słody jęczmienne (pale ale, monachijski) słody pszeniczne ( jasny, czekoladowy) palony jęczmień, kawa arabica, chmiel (odmiany: chinnok, galaxy, cascade) drożdże S-04.
Zawartość alkoholu: 5%, ekstraktu: 12,5%.
Barwa idealnie czarna.
Piana beżowa, średnia. Opada w miarę wolno do minimalnej i trwałej kołderki. Obficie oblepia szkło.
Nasycenie umiarkowane.
Zapach intensywnie kawowy. W tle nieco palonki, czekolady i karmelu.
Smak wytrawny. Oczywiście prym wiedzie pyszna kawa z charakterystycznym kwaskowym posmaczkiem. Do tego palony jęczmień ciekawie zmieszany z gorzką czekoladą. Goryczka ciekawa, kawowo - chmielowa. Przyjemnie pieści podniebienie. Nad wyraz dobry stout. Polecam zarówno fanom kawy, jak i piwoszom. A już kawowym piwoszom w szczególności.
Mocne 9 punktów.
Opinia: Sten
22/02/2014