Widawa - Armadillo

Browar Kopyra & Browar Widawa.

American Pale Ale. Single hop amarillo. Piwo jasne, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane. Receptura Tomasz Kopyra.

Skład: woda, słody: pale ale, monachijski, pszeniczny; chmiel Amarillo; drożdże Safale S-04.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 11,6% wag.

Barwa soku grejpfrutowego, pomarańczowo - mętna.

Piana biała, dość obfita i bardzo gęsta o konsystencji ubitego białka. Opada powolnie do centymetrowej warstewki zwieńczonej mini grzybkiem. Stan ten utrzymał się do końca. Każdy łyk zaznacza na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach sosnowo - żywiczny, dość intensywny. Do tego nieco cytrusów i ziółek. Smak to spora dawka grejpfrutowej goryczki, choć nuty żywiczne też nie dają o sobie zapomnieć.

Słodów praktycznie się nie czuje. Finisz to długo utrzymująca się na podniebieniu goryczka. Piwo z tych, jakie lubię, czyli mocna gorycz z subtelnościami owocowymi.

Moim skromnym zdaniem zasłużyło na mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
18/05/2014

encyklopedia/piwa/widawa_armadillo.txt · ostatnio zmienione: 2019/07/26 06:53 (edycja zewnętrzna)