Wiatr - Wianki

Browar Wiatr, Uniejów. Kodu brak.

Piwo miodowe z hibiskusem i werbeną, górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże, miód spadziowy, hibiskus, werbena.

Zawartość alkoholu: 4,8% obj., ekstraktu: 12,5% wag. Warka do: 14.10.2019.

Barwa czerwono - rubinowa, mętnawa.

Piana bladoróżowa, cieniutka o średnich i grubych pęcherzykach. Opadła do porwanej opaski. Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie średnie.

Zapach znikomy. Śladowy słód, owoce i ziółka.

Smak na początku słodkawy i być może od miodu, acz do końca nie jestem o tym przekonany. Delikatny kwasek i małe co nieco słodu z pieczywem. Goryczka większa od średniej, ściągająca podniebienie i zdaje się, że to po części od werbeny. Na podniebieniu długo utrzymuje się ziołowy posmaczek z wyraźnym kwaskiem i odrobiną słodyczy. Piwo można potraktować jako ciekawostkę i raczej do jednorazowej konsumpcji. Przypomina piwo z sokiem.

5 punktów.

Opinia: Sten
02/08/2019

encyklopedia/piwa/wiatr_wianki.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:02 (edycja zewnętrzna)