Browary Regionalne Wąsosz. Kod kreskowy: 5902448151366¹⁾.

Piwo Ciemne, niefiltrowane, pasteryzowane dolnej fermentacji.

Skład: woda; słód: pilzneński, czekoladowy, Caramunich typ III, Carafa Special typ III; chmiel Sybilla, drożdże Safale S-04 (i tu zagwozdka, bo są to drożdże górnej fermentacji … ).

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 11% wag. Warka do: 08.08.2020.

Barwa brązowo - brunatna, bez mała klarowna.

Piana ciemnokremowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do cienkiej opaski. Na szkle pozostawiła kilka małych plamek.

Nasycenie trochę większe od średniego.

Zapach nieco zleżałego słodu, sporo masełka, trochę karmelu i jakby suszone owoce przez krótką chwilę.

Smak kwaskowy, nieco jabłkowy. Subtelna palonka i karmel oraz całkiem sporo masełka. Słodu czekoladowego nie odnotowałem. Goryczka umiarkowanie średnia i krótkotrwała. Piwo mało wyraziste, wręcz wodniste z nadmiarem kwasku.

Tylko 3 punkty.

Opinia: Sten
19/10/2019