Twigg - Nowohuckie

Browar Twigg, Kraków.

Polskie Jasne Ale. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane, wtórnie fermentowane.

Skład: woda; słody: Pale, pilznenski, pszeniczny; chmiele: Magnum Póławski (tak na kontrze), Sybilla; drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 12% wag. Warka do: 21.12.2018.

Barwa złocista, jak na piwo niefiltrowane idealnie klarowne.

Piana bladokremowa, średnia o różnej wielkości pęcherzykach. Dość szybko opadła do porwanego kożuszka. Nieregularną, niewielką i rwącą się koronką osiadła na szkle.

Nasycenie średnie.

Zapach nieco chmielowy, odrobinę słodowy, delikatnie kwiatowy i nieco owocowy, w sumie mało intensywny.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy, jabłkowy. Słód ledwie zaznaczony, podobnie, jak i pieczywo. Goryczka większa od średniej, ale nie przesadnie. W każdym razie dość długo utrzymuje się na podniebieniu. Ma ziołowy, nawet przyjemny posmaczek. W moim przekonaniu nieco mocniej nachmielony lager i nawet dobry.

7 punktów.

Opinia: Sten
10/01/2019

encyklopedia/piwa/twigg_nowohuckie.txt · ostatnio zmienione: 2019/01/10 21:28 (edycja zewnętrzna)