Tumskie Stout

Mikrobrowar - Browar Tumski, Płock.

Piwo niefiltrowane
i niepasteryzowane.

Naturalne składniki: słód, woda, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,7%, ekstraktu: 13,8%.

Barwa czarna. Dopiero pod bardzo silnym światłem widać wątłe rubinowe przebłyski. Chyba klarowne.

Piana beżowa, umiarkowanie średnia. Szybko opada do cieniutkiej kołderki, która po chwili zaczyna się rwać, by w połowie kufla pozostało po niej tylko nikłe wspomnienie na ściance.

Nasycenie średnie.

Zapach nawet przyjemny, choć subtelny. Dominuje palony słód, nieco kawy i odrobina czekolady.

W smaku wytrawne, choć jak na mój gust nieco za wodniste. Dobrze wyczuwalna palonka z kawą i delikatnym suszem owocowym. Przez chwilę pojawia się leciutki kwasek, który przechodzi w goryczkę, może nie intensywną, ale wyczuwalną i długotrwałą.

Najlepszy produkt z Tumskiego Browaru.

7 punktów.

Opinia: Sten
27/08/2012

encyklopedia/piwa/tumskie_stout.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:32 (edycja zewnętrzna)