Tatras - Pánko 12

Minipivovar Tatras s.r.o. Poprad, Słowacja. Kod kreskowy: 85820000029461).

Czech Lager. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. dolnej fermentacji.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,1% obj., ekstraktu: 12% wag. Warka do: 27.03.2023.

Barwa ciemnego złota, wpadająca w bursztynową, bez mała klarowna.

Piana biała, średnia o drobnych i średnich pęcherzykach. Zredukowała się do cienkiej kołderki. Na szkle pozostawiła plamki różnej wielkości.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy z wyraźnym pieczywem. Trochę drożdży i spora dawka ziółek.

W smaku dominuje słód ze słodyczą i z nieco przypieczoną skórką chleba. Drożdże z niewielkim kwaskiem i solidna dawka ziołowej goryczki, bardzo długo utrzymującej się na podniebieniu, zarazem przyjemnie pieszczącej kubki smakowe. Wspaniałe piwo, świetnie zbalansowane i treściwe. W moim przekonaniu jest to bardziej pils, niż lager.

Mocne 8 punktów.

Opinia: Sten
24/02/2023

1)
Minipivovar TATRAS, s. r. o., Námestie sv. Egídia 60, 058 01 Poprad.
encyklopedia/piwa/tatras_panko_12.txt · ostatnio zmienione: 2023/02/24 19:29 (edycja zewnętrzna)