Sulimar - Cornelius Pszeniczny

Uwarzone przez browar Sulimar z Piotrkowa Trybunalskiego.

Piwo jasne górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane

Skład: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel, drożdże

Zawartość alkoholu: 5%, ekstraktu: 12,5%.

Barwa: Jasnozłota, mętna.

Piana początkowo gęsta o drobnych pęcherzykach bardzo szybko staje się ledwie opaską wokół szkła. Osadza się w postaci pojedynczych plamek na szklance.

Nasycenie średnie.

Zapach. Dla mnie zaskakujący, bo myślałem, że się pomyliłem. Dopiero po przeczytaniu rewersu stwierdziłem, że jednak nie. Wyraźnie czuć zapach bananów i słodu. Dopiero po dłuższej chwili ujawnia się lekko kwaśny zapach drożdży. Nie czuć alkoholu ani obiecanych przez producenta goździków.

Smak: wyraźnie wyczuwalny słód i banany, z delikatną nutką kwasku. Orzeźwiający. Po pewnym czasie ujawnia się goryczka, jednak szybko znika i szybko znowu dominują banany. Bardzo fajne piwo na letnie upały. Mocno schłodzone będzie orzeźwiające i przyjemne. Jednak dla amatorów goryczki może być zbyt słodkie.

Dla mnie 7,5 punktu.

Opinia: Capricorn
07/04/2014

encyklopedia/piwa/sulimar_cornelius_pszeniczny.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:01 (edycja zewnętrzna)