Uwarzone przez Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf” dla Browar Spirifer.

Imperial IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody jęczmienne: Pale Ale, monachijski; słód pszeniczny; słód żytni; chmiele: Centennial, Chinook, Citra, Simcoe; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 8,2% obj., ekstraktu: 19% wag. Daty się nie doszukałem.

Barwa pomarańczowo - miedziana, mocno mętna.

Piana ciemnokremowa, obfita i gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do grubego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Obfitą koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach owocowy z dominacją tropików. Nieco mniej cytrusów, odrobina karmelu i żywicy.

Smak na początku owocowy. Trochę ananasa i mango oraz cytrusowy kwasek. Niczego sobie baza słodowa z wyraźnym żytem, nadającym piwu trochę oleistości. Goryczka wyraźna, bardzo przyjemna w odbiorze i długo pieszcząca podniebienie. Alkohol delikatnie gryzie w podniebienie, ale w sumie nie przeszkadza. Dla mnie wspaniałe piwo.

8 punktów.

Opinia: Sten
17/09/2018