Solipiwko - Black Bicz

Wyprodukowane na zlecenie Browar Solipiwko przez Browar Zarzecze.

Imperial Black IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, monachijski, karmelowe, barwiące, pszeniczny; chmiele: Cascade, Chinook, Citra, Simcoe; drożdże Safbrew US-05.

Zawartość alkoholu: 8,1% obj., ekstraktu: 19,1° Blg. IBU-112.

Barwa brunatna z rubinowymi przebłyskami.

Piana ciemnobeżowa, średnia. Zredukowała się do porwanego kożuszka. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk.

Nasycenie średnie.

Zapach kawowo - czekoladowy z wyraźnymi cytrusami oraz z karmelem.

Smak wielce rozkoszny. Początek kawowy, szybko przechodzi w cytrusy i sporą dawkę żywicy. Następnie gorzka czekolada przemieszana z karmelem. Goryczka wspaniała o intensywnym i długotrwałym działaniu, choć owych 112 IBU to raczej nie ma. Daje się w niej wyczuć nieco nutek popiołowych. Natomiast alkohol zupełnie niewyczuwalny w smaku, choć przyjemnie rozgrzewa od wewnątrz. Piwo ze wszech miar warte spróbowania.

10 punktów.

Opinia: Sten
04/11/2015

encyklopedia/piwa/solipiwko_black_bicz.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)