Setka Kapitan Drake

Warzone i rozlewane przez Browar Setka w Browarze Wąsosz.

Mojito Gose. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pszeniczny, Heidelberski, zakwaszający; chmiele: Mosaic, Iunga; sok z limonki; skórka z limonki; sól morska; kolendra; drożdże US-05. Zawartość alkoholu: 5,2% obj., ekstraktu: 12% wag., IBU-20. Warka do: 27.03.2018.

Barwa złocisto - pomarańczowa, mętna.

Piana biała, średnia o sporych pęcherzykach. Opadła do cienkiej warstewki. Minimalnie oblepiła szkło.

Nasycenie duże.

Intensywny zapach limonki, który bez mała tłumi inne doznania.

W smaku w pierwszej chwili sporo soli, która bardzo szybko ustępuje potężnemu limonkowemu kwaskowi, przypominającego mocno dojrzałą cytrynę. Kolendra ledwie się przebija, podobnie jak i słody. Goryczki praktycznie brak. Na podniebieniu utrzymuje się kwaśno - słony posmaczek. Z piwem to ów napój ma niewiele wspólnego moim subiektywnym zdaniem, choć przyznać trzeba, że jest niesamowicie orzeźwiające.

5 punktów.

Opinia: Sten
01/06/2017

encyklopedia/piwa/setka_kapitan_drake.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:31 (edycja zewnętrzna)