Warzone i rozlewane przez Browar Setka w Browarze Wąsosz.

Smoked Porter. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, monachijski, wędzony, Special X, czekoladowy, Extra Black; pszenica palona; chmiel Zeus; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 7,4% obj., ekstraktu: 19% wag., IBU-40. Warka do: 12.01.2019.

Barwa idealnie czarna.

Piana ciemnobeżowa, obfita i gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Zredukowała się do porwanej warstewki, następnie do cienkiego pierścienia. Niewielką firanką osiadła na szkle.

Nasycenie większe od średniego. Czuć delikatne szczypanie w język.

Zapach lekko wędzony, oscypkowy. Trochę palonki oraz wyraźna kawa i czekolada. W tle nutka owocowa.

Smak w pierwszej chwili kwaskowy z wyczuwalną wiśnią. Następnie spora dawka palonki z wyrazistą kawą i śladową wędzonką. Po chwili pojawia się też gorzka czekolada. Goryczka dość intensywna, acz nie zalegająca, z popiołowym posmaczkiem i przełamana kwaskiem. Całkiem dobry ten porter.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
16/05/2017