Rzemieślniczy Browar Jana, Zawiercie.
Double IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: słód Pale Ale; chmiele: Columbus, Cascade, Simcoe, Pacific Gem, Pacific Jade, Rakau, Topaz, Mosaic; drożdże US-05; cukier.
Zawartość alkoholu: 9,5% obj., ekstraktu: 20,5% wag.
Barwa bursztynowa, delikatnie zamglona.
Piana jasnokremowa, średnia o różnej strukturze pęcherzyków. Zredukowała się w miarę powolnie do cieniutkiej, rwącej się warstewki. Niewielkim placuszkami oblepiła ściankę szklanki.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach słodowy z niewielkim pieczywem. Wyczuwa się też owoce tropikalne i sosnowe igiełki.
Smak owocowy z dominacją tropików. Spora nutka żywiczna i nieco karmelu. Słód przebija się nieśmiało. Zdecydowanie za dużo alkoholu, wręcz gryzącego w przełyku. Goryczka solidna z popiołowym posmaczkiem. Niby to podwójna IPA, ale moim zdaniem za mocno zdominowana przez alkohol, przez co piwo jest ciężkie w konsumpcji.
Nie więcej, jak słabe 6 punktów.
Opinia: Sten
02/02/2017