Rzemieślniczy Browar Jana - APA

Rzemieślniczy Browar Jana, Zawiercie.

Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Składniki: słód: Pale ALE; chmiele:Chinook, Citra, Cascade, Centennial, Mosaic; drożdże (o wodzie zapomniano).

Zawartość alkoholu: 5,6%obj., goryczka: dwie szyszki na pięć, plato 12,5. Warka do 07.06.2019r.

Barwa herbaty z cytryną, zamglona.

Piana biała, bardzo wysoka. Redukuje się do grubej czapy.

Zapach słodowo - cytrusowy. Dość intensywny.

Nasycenie średnie.

W smaku kwaskowe. Goryczka podchodząca pod skórkę cytryny, albo i grejpfruta. Lekko wycofana. Słody osadzają się na podniebieniu łagodząc kwasek i goryczkę. Daje się wyczuć minimalną wodnistość, która co prawda nie przeszkadza, ale i powoduje spłaszczenie doznań smakowych.
Piwo dobre na lato, przyjemne w odbiorze, ale czemuś niekompletne. Może to ten nadmiar wody, może niedomiar sytości…

Na dzisiaj 7 punktów.

Opinia: Capricorn
04/03/2019

encyklopedia/piwa/rzemieslniczy_browar_jana_apa.txt · ostatnio zmienione: 2019/03/04 21:34 (edycja zewnętrzna)