Uwarzone w Browarze Witnica przez Raduga s.c.

Piwo w stylu Black IPA, niefiltrowane, pasteryzowane. Fermentowane w otwartych kadziach.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiele: Citra, Mosaic, Centennial, Simcoe, Magnum; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,7% obj., ekstraktu: 14,1% wag., IBU-60.

Barwa bez mała czarna. Pod światło widoczne nikłe rubinowe przebłyski.

Piana ciemnobeżowa, obfita i bardzo gęsta. Zredukowała się do centymetrowego trwałego kożuszka. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach intensywny. Sporo nut chmielowych z cytrusami i żywicą. Jest też kawa i gorzka czekolada.

Smak lekko wodnisty (na początku konsumpcji, później jest znacznie lepiej). Sporo cytrusów i żywicy. Całkiem przyjemne wątki kawowo - czekoladowe z palonką w tle. Goryczka niczego sobie i długotrwała, stanowi ciekawe zakończenie. Piwo warte spróbowania moim wielce subiektywnym zdaniem.

9 punktów.

Opinia: Sten
31/10/2014