Pracownia Piwa, Modlniczka.

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 10,0% obj., ekstraktu: 25% wag., IBU-53.

Barwa czarna bez przebłysków.

Piana jasnobrązowa, cienka. Opadła dość szybko do pierścienia wokół ścianki szklanki. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie niewielkie.

Zapach palonego słodu wymieszanego z kawą i czekoladą oraz z likierowym alkoholem z suszonymi owocami w tle.

W smaku na początku suszona śliwka z wiśniowym likierem i sporą słodyczą. Następnie kawa i gorzka czekolada z wyraźną palonką. Goryczka solidna, przepleciona alkoholem, który ową podkreśla. Piwo gęste, wręcz oleiste. Jak dla mnie niebo w gębie. Rewelacja.

Oczywiście 10 punktów.

Opinia: Sten
17/06/2016