Pracownia Piwa, Modlniczka.
White IPA. Piwo górnej fermentacji - niefiltrowane, niepasteryzowane.
Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże, kolendra, rumianek.
Zawartość alkoholu: 5,8% obj., ekstraktu: 14° Blg, IBU-55.
Barwa słomkowa, zamglona.
Piana biała, obfita i gęsta. Do końca utrzymał się całkiem spory grzybek. Ażurowo oblepiła szkło.
Nasycenie średnie.
Zapach głównie drożdżowy. W tle cytrusy i nieco kolendry.
W smaku natomiast dominuje rumianek. Mam wrażenie, jakbym napar pił. Do tego kolendra i dopiero po chwili zaczynają się piwne klimaty. Cytrusy z wyczuwalną skórką pomarańczy, lekka słodowa podbudowa z minimalną słodyczą i odrobiną banana. Goryczka daje o sobie znać w chwilę po przełknięciu. Jest o wybitnie ziołowym posmaczku. Ciut za dużo rumianku, bez niego piwo byłoby rewelacyjne.
Tak tylko 7 punktów.
Opinia: Sten
15/11/2015