Pracownia Piwa - Big Chmielowski

Pracownia Piwa, Modlniczka.

American Pale Ale. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,9% obj., ekstraktu: 12° Blg, IBU-30.

Barwa soku ze świeżych jabłek, bardzo mętna.

Piana biała, cienka. Opadła do porwanego kożuszka. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie słabe.

Zapach żywiczno - cytrusowy z delikatnym słodem i ziółkami.

Smak półwytrawny. Prym wiodą cytrusy do spółki z żywicą. Jest też trochę owoców tropikalnych z przyjemnym w odbiorze kwaskiem. Goryczka z tych mniejszych i jak mi się wydaje, nieco mniejsza od zadeklarowanej wartości. Piwo orzeźwiające i sprawiające przyjemność z każdego wypitego łyku. Szkoda tylko, że butelka taka mała.

9 punktów.

Opinia: Sten
13/11/2015

encyklopedia/piwa/pracownia_piwa_big_chmielowski.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:00 (edycja zewnętrzna)