Pracownia Piwa - 22

Pracownia Piwa, Modlniczka.

Special Double IPA. Piwo górnej fermentacji - niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu 22% wag., IBU-220.

Barwa złocista, mętnawa.

Piana biała, średnia. Opadła do trwałego kożuszka. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie ciut większe niż średnie.

Zapach owoców tropikalnych, nieco mniej cytrusów i nikła w odbiorze żywica.

W smaku krótkotrwała słodycz owoców tropikalnych, skutecznie tłumiona goryczką z cytrusami i żywicą. Z tym IBU to zdecydowana przesada. Wydaje mi się, że nie więcej jak 1/3 deklarowanej wartości. Przyjemna słodowa baza, która wygładza doznania. Alkohol doskonale ukryty, choć fantastycznie rozgrzewa od wewnątrz. Moim zdaniem super jest ta dubeltowa IPA. Kolejne piwo Pracowni, które warto spróbować. Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
10/02/2016

encyklopedia/piwa/pracownia_piwa_22.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 13:00 (edycja zewnętrzna)