PiwoWarownia - Chmielum Polelum

Wyprodukowano dla PiwoWarownia w Szczyrzyckim Browarze Cystersów „Gryf”.

Imperial IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody: jęczmienne, pszeniczne, płatki owsiane; chmiele: Citra, Cascade, Warrior; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 8,0% obj., ekstraktu: 19% wag., IBU-100.

Barwa bursztynowa, mętna.

Piana kremowa, cienka. Opadła do porwanej warstewki. Całkiem obficie oblepiła szkło.

Nasycenie niewielkie.

Zapach słodowy z subtelnym pieczywem. Do tego cytrusy i żywica oraz trochę karmelu. W tle małe co nieco masełka.

Smak słodko - kwaśny. Nieco tropików, więcej cytrusów. Subtelny słód z wyczuwalnym karmelem oraz zalegająca goryczka, choć jak mi się wydaje deklarowanej wartości nie ma. W sumie piwo ciężkie i spożywać je trzeba powolnie. Alkoholu ani w smaku, ani w aromacie się nie wyczuwa. Dobre.

7 punktów.

Opinia: Sten
19/06/2016

encyklopedia/piwa/piwowarownia_chmielum_polelum.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:30 (edycja zewnętrzna)