Piwoteka - ŁDZ IPA

Wyprodukowane dla Piwoteka, Łódź.

Piwo jasne, pasteryzowane.

Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, wiedeński; słód pszeniczny; chmiel: Magnum, Zeus, Cascade, Apollo, Centennial, Citra; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 14% wag., IBU-60, EBC-10. Warka do 01.03.2017.

Barwa złocista o jasnym odcieniu. Piana biała, zbudowana z drobnych pęcherzyków. Bardzo gęsta i średnio - obfita oraz długotrwała. Spora czapa pozostała długo po konsumpcji. Plackowato oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach cytrusowo - tropikalny z wyraźną żywicą. Po chwili delikatna nutka miodowa i jakieś dziwne, trudne do identyfikacji aromaty nie do końca przyjemne w odbiorze.

Smak w pierwszej chwili intensywnie kwaskowy ze sporą dozą cytrusów. Owoców tropikalnych znacznie mniej. Daje też o sobie znać żywica. Słód z niewielką słodyczą i mocna ziołowo - cytrusowa goryczka, która nieco zalega na podniebieniu. Szału nie ma, kolejne IPA zaliczone.

6 punktów.

Opinia: Sten
03/01/2017

encyklopedia/piwa/piwoteka_ldz_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)