Pinta - Quatro

Piwo warzone i rozlewane przez Pintę w Browarze na Jurze, Zawiercie.

Special Double IPA. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody Weyermann: pale ale, pilzneński premium, jęczmienny diastyczny, Carapils, ekstrakt słodowy, cukier; chmiele (USA): Columbus, Citra, Mosaic, Simcoe; drożdże Fermentis Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 8,0% obj., ekstraktu: 24,7% wag., IBU-110.

Barwa miedziana. Jak na piwo niefiltrowane zadziwiająco klarowne, choć na dnie flaszki pozostało nieco osadu.

Piana kremowa, bardzo obfita. Opadła dostojnie do nierównej warstewki zwieńczonej minimalnym grzybkiem. Chaotycznie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach to uderzenie amerykańskich odmian chmielu. Solidne cytrusy i olbrzymia żywica, przez którą usiłuje przebić się nieco słodu.

Smak w pierwszej chwili zadziwiająco słodki, wręcz ulepek, rzec można. Trwa to zjawisko przez moment i dochodzi do głosu niesamowita goryczka. Tak jest przy każdym kolejnym łyku. Da się też wyczuć nuty cytrusowe wymieszane z kwiatami i odrobiną kwasku. Co ciekawe alkohol wyczuwalny dopiero w chwilę po przełknięciu. Przyjemnie wielce rozgrzewa wnętrzności, a i w głowie też daje się wyczuć fajne szumienie. Piwo ciekawe, choć jak dla mnie nieco za słodkie.

Dlatego też tylko 9 punktów.

Opinia: Sten
21/12/2014



Sten niegdyś podarował mi Pintę Quatro. Schowałem, a dziś przypadkiem znalazłem. Wypiłem z ciekawością i w te pędy do encykliki coby wiedzieć jak mi smakowało. No i git.

Fajnie, z oceną się zgadzam, słodyczy tyle co Tester nie wyczułem, lecz gdy zerknąłem na opis powyżej, to coś mi się rozjechało. U Stena alkoholu 8% a na mojej etykiecie 11%! Różnica niebagatelna! Czyżby ten przeszkadzający Mistrzowi cukier u mnie przefermentował? :|

Inna różnica to brak na mojej etykiecie określenia IBU. Reszta opisu identyczna.

Recenzja Stena zawiera też taką informację o pianie:

Opadła dostojnie do nierównej warstewki zwieńczonej minimalnym grzybkiem. Chaotycznie oblepiła szkło.

U mnie opadała dość niechlujnie a szkło oblepiała w sposób systematyczny i uporządkowany.

To może było jednak inne piwo…? 8-)

Opinia: góral bagienny
12/07/2018

encyklopedia/piwa/pinta_quatro.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)