Perła - Porter Bałtycki

Perła - Browary Lubelskie.

Piwo ciemne mocne, dolnej fermentacji, pasteryzowane.

Zawiera słód jęczmienny.

Zawartość alkoholu: 9,2% obj., ekstraktu: 22% wag.

Barwa ciemnobrunatna, pod światło rubinowa.

Piana beżowa, dość obfita, choć krótkotrwała. Po kilku łykach pozostała tylko opaska. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach słabiutki. Wyczuwa się palony słód, śladowe owoce i to wszystko.

Smak początkowo słodki z karmelową nutą. Do tego nieco suszonych owoców z dominacją śliwki. Da się też wyczuć trochę alkoholu. Goryczka taka sobie, przełamana kwaskiem. Zważywszy na parametry, jakiś ten porter jakby niedorobiony, a może zwyczajnie nazbyt świeży. Druga flaszka trafiła do tajnego schowka, w którym postoi sobie z rok. Mam nadzieję, że nabierze charakteru i walorów smakowych.

Na dzień dzisiejszy góra 6 punktów.

Opinia: Sten
18/01/2015



Ta sama warka, którą przetrzymałem od stycznia.

Barwa ciemnorubinowa.

Piana beżowa, obfita, bardzo gęsta i trwała. Utrzymała się do końca w postaci cienkiej warstewki zwieńczonej grzybkiem. Obficie oblepiła szkło.

Nasycenie niewielkie.

Zapach przyjemny wielce. Palony słód, suszona śliwka i odrobina karmelu.

Smak słodki z wyczuwalnym karmelem i suszoną śliwką. Pojawiają się też nutki winne z całkiem przyjemnym w odbiorze alkoholem, który nieźle rozgrzał trzewia. Goryczka lekko palona, przepleciona karmelem. Piwo bez wątpienia zyskało podczas leżakowania. Stało się bardziej wyraziste, zarówno w smaku, jak i w aromacie.

Tym razem 8 punktów.

Opinia: Sten
08/11/2015

encyklopedia/piwa/perla_porter_baltycki.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:59 (edycja zewnętrzna)