Browar Palatum, Warszawa. Kod kreskowy: 5903246010077¹⁾.

Russian Imperial Stout. Piwo ciemne, niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód żytni, słód owsiany, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,9% obj., ekstraktu: 24% wag. (+/- 0,3p.p.), IBU-90. Data rozlewu: 31.01.2022, warka do: 31.01.2023.

Barwa czarna, bez mała nieprzejrzysta z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana brązowa, umiarkowanie średnia i gęsta o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Drobną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie nieco mniejsze od średniego.

Zapach świeżo palonej kawy, gorzkiej czekolady z odrobiną palonki.

Smak na początku słodkawy, słodowy. Przechodzi w sporą dawkę kawy i palonki. Gorzka czekolada i oleistość od żytniego słodu. Delikatny kwasek wiśni i suszonej śliwki. Goryczka intensywna i długotrwała z palonką, kakao i czekoladą deserową. Alkohol zarówno w aromacie, jak i w smaku niewyczuwalny, acz rozgrzewający. Rewelacyjny ten stout. Gęsty i oleisty, do powolnego sączenia.

9 punktów.

Opinia: Sten
10/04/2022

Browar Palatum, Warszawa. Kod kreskowy: 5903246010077²⁾.

Russian Imperial Stout. Piwo ciemne, niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód żytni, słód owsiany, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 9,9% obj., ekstraktu: 24% wag. IBU-90. Data rozlewu: 11.01.2022 do:31.01.2023.

Barwa bez mała czarna z rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.

Piana beżowa, dość obfita o drobniutkich pęcherzykach. Opadła powolnie do trwałej warstewki. Drobną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach kawy i czekolady, palonka i odrobina żyta. Delikatna suszona śliwka i nieco likierowy alkohol.

Smak wytrawny. Gorzka czekolada, kakao i kawa. Lekka oleistość żyta. Śliwkowy kwasek i śladowa wręcz słodycz. Goryczka z subtelną nutką chmielową i odrobina likierowego alkoholu. Rewelacyjne piwo, choć bardziej na długie, zimowe wieczory do powolnego sączenia.

9 punktów.

Opinia: Sten
01/07/2022