Osowa Góra - Weizenbock

Kujawski Browar Regionalny Osowa Góra, Bydgoszcz.

Koźlak Pszeniczny. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, słody karmelowe, chmiel, drożdże FM41.

Zawartość alkoholu: 6,8% obj., ekstraktu: 16% wag. Warka do: 20.01.2019.

Barwa jasnego bursztynu, lekko zamglona.

Piana biała, cienka o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła szybko ze słyszalnym sykiem do opaski, która pod koniec zniknęła. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach mało intensywny. Słód, skórka razowca i karmel. W tle odrobina suszonych owoców.

Smak na początku słodki, rodzynkowy. Sporo banana i goździków. Następnie pojawia się kwasek, taki mocno cytrynowy. Odrobina słodu i niewiele więcej pieczywa. Goryczka umiarkowanie średnia, przełamana kwaskiem, który pozostaje na podniebieniu. Po lekkim ogrzaniu się piwa daje o sobie znać karmel. Przeciętny bardzo ten pszeniczny koziołek. Wypić i zapomnieć.

4,5 punktu.

Opinia: Sten
30/10/2018

encyklopedia/piwa/osowa_gora_weizenbock.txt · ostatnio zmienione: 2018/10/31 13:58 (edycja zewnętrzna)