NOOK Browar - Ebono RIS BA

Wyprodukowano w Polsce dla Kamron Group Sp. z o.o. Kielce. Kod kreskowy: 59032408484091).

Russian Imperial Stout Barrel Aged.

Piwo ciemne, niefiltrowane, pasteryzowane. Leżakowane w beczkach po szlachetnym rumie Caroni S.B.S. Trinidad 1993.

Skład: woda; słody jęczmienne (pilzneński, monachijski, Brown Biscuit, Abbey, Carabelge, Pale Chocolate); jęczmień prażony; słody żytnie (Cararye, Chocolate Rye); pszenica prażona; chmiel Chinook; drożdże.

Zawartość alkoholu: 10,3% obj., ekstraktu: 30% wag. Data rozlewu: 28.08.2020. Butelka nr: 00499.

Barwa czarna, niczym listopadowa noc, nieprzejrzysta.

Piana ciemnobeżowa, cieniutka o średnich pęcherzykach. Nad wyraz szybko zredukowała się do opaski, która wkrótce zniknęła. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach rumu, wanilii i ziółek oraz przypraw. Słody z biszkoptem oraz subtelna palonka. Likierowy alkohol i suszona śliwka oraz rodzynki.

Smak słodkawy z rumem i wanilią. Kawa z odrobiną kwasku, choć dają też o sobie znać i owoce. Trochę palonki.. Słody z biszkoptami, nutka czekolady oraz odrobina likierowego alkoholu, solidnie rozgrzewającego trzewia, a zarazem nieco gryzącego w przełyku. Goryczka średnia, palono - czekoladowa. W moim przekonaniu bez mała idealny ten RIS.

10 punktów z małym minusikiem.

Opinia: Sten
08/11/2021

1)
KAMRON GROUP Sp. z o.o., ul. Skrajna 86 B, 25-650 Kielce.
encyklopedia/piwa/nook_browar_ebono_ris_ba.txt · ostatnio zmienione: 2021/11/08 19:36 (edycja zewnętrzna)