Nomád - Black Hawk

Nomád Letajici Pivovar – Czechy;

Skład: woda, słód pilzneński, karmelowy, barwny, cukier, chmiel Columbus, Citra, Centennial, drożdże górnej fermentacji; alk. 6,8% obj.; nasycenie niskie; piwo niefiltrowane i niepasteryzowane;

Piwo ciemnej barwy z przebijającym pod światło rubinem. Piana bardzo mizerna. Zapach – świetny! Bardzo IPA i bardzo w stylu Flying Dog’a. Na pierwszym planie zdecydowanie rządzi tropikalno-owocowo-kwiatowy aromat użytych chmieli, mieszający się z delikatniejszymi nutami karmelowymi. Powoli, z głębokiego tła zaczynają wychylać się również wyraźne, palone akcenty. Smak bardzo podobny. Początkowe, dość krótkie nuty ciemne szybko przechodzą w owoce, żywiczkę i wspaniałą, chmielową goryczkę, by w międzyczasie coraz bardziej nakręcać się i przebijać przez chmiel. W rezultacie finisz jest przyjemnie, mocno goryczkowo-palony i jeszcze długo pałęta się po języku. Goryczka momentami wręcz robi wrażenie nazbyt ostrej. Nie spodziewałem się aż tak dobrego Black IPA. Polecam.

9,5 punktu.

Opinia: Wojciechus
23/09/2012

encyklopedia/piwa/nomad_black_hawk.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:58 (edycja zewnętrzna)