Receptura Browar Ninkasi, produkcja Minibrowar Kowal, Koszalin.

Kod: 5908211883274¹⁾.

American India Pale Ale. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody: pale ale, karmelowy, monachijski, Carapils; chmiele: Magnum, Amarillo, Centennial, Citra; drożdże Safale US-05.

Zawartość alkoholu: 6,6%, ekstraktu: 14,5%, IBU-55.

Barwa miedziana, subtelnie mętnawa.

Piana kremowa, cieniutka. Opada do nierównej, porwanej warstewki. Całkiem ładnie oblepia szkło.

Nasycenie poniżej średniego.

Zapach niespecjalnie intensywny. Nieco owoców cytrusowych, nieco żywicy i odrobina słodu w tle.

Smak mocno wytrawny. Taki lubię. Dominuje goryczka, bardzo intensywna i długotrwała. Do tego owoce cytrusowe z żywicą oraz trochę słodu. Finisz to ponowne uderzenie goryczki, która pozostaje na podniebieniu dobrą godzinę po wypiciu. Lubię takie piwa, choć zdaję sobie sprawę, że nie wszystkim podejdzie.

Jak dla mnie na 9 punktów zasłużyło.

Opinia: Sten
27/04/2014