Nepomucen - Viva Śliwa

Uwarzył Browar Nepomucen wraz z Browarem Pinta.

Grodzisz z Suską Sechlońską. Piwo jasne, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody: pszeniczny wędzony dębem, pszeniczny; chmiel Iunga; drożdże US-05; wędzona śliwka.

Zawartość alkoholu: 3,9% obj., ekstraktu: 9,9% wag. Warka do: 24.04.2019.

Barwa słomkowo - złotawa, mętna.

Piana śnieżnobiała, dość obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do cieniutkiej warstewki zwieńczonej małym grzybkiem. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie większe od średniego. Czuć lekkie szczypanie w język.

Zapach suszonej śliwki, przywodzącej na myśl świąteczny kompot. Delikatna wędzonka i nutka kwiatowa.

Smak wędzony z wyraźną śliwką. Delikatny posmaczek dębowy, nieco ściągający podniebienie. Niewielki kwasek przypominający musujące wino i goryczka na średnim poziomie. Bardzo ciekawa wariacja piwa w stylu grodziskim. Ta śliwka zrobiła robotę. Jak dla mnie wspaniałe.

8 punktów.

Opinia: Sten
01/12/2018

encyklopedia/piwa/nepomucen_viva_sliwa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:58 (edycja zewnętrzna)