Mikkeller - Galena

De Proef Brouwerij, Lochristi-Hufte – Belgia na zlecenie Mikkeller – Dania.

Piwo z serii Single Hop IPA.

Skład: brak; alk. 6,8% obj.; nasycenie umiarkowane; teoretyczne IBU: 94; wersja stworzona przy użyciu chmielu Galena.

Piwo mętne, barwy pomarańczowej z równie udaną co w Simcoe czapką. Jednak w zapachu akcenty są rozłożone zdecydowanie inaczej.

Na pierwszym planie przyjemne nuty słodowo-karmelowe, na drugim subtelna gruszkowo-cytrusowa owocowość, na trzecim delikatna żywiczka, która dopiero w smaku pokazuje pazury. Szybko wcina się w początkową karmelowość - o dziwo jej nie zabijając, lecz niejako ją podkreślając – następnie do głosu dochodzi solidna goryczka (znów nie wierzę w IBU) i efekt znieczulający (tym razem trochę głębiej penetrujący język).

9,5 punktu.

Opinia: Wojciechus
20/05/2012

encyklopedia/piwa/mikkeller_galena.txt · ostatnio zmienione: 2020/12/02 11:46 (edycja zewnętrzna)