Mastri Birrai Umbri – The Golden Monkey

Soc. Agr. Mastri Birrai Umbri S.S. Gualdo Cotteneo, Włochy. Kod kreskowy: 80071536013081).

Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i niepasteryzowane, refermentowane w butelce.

Skład: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny 20%, fruktoza, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj. Warka do: 14.02.2023.

Barwa słomkowa, mglista.

Piana biała, dość obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Opadła do grubego i trwałego kożucha. Grubą koronką zaznaczyła na szkle każdy wypity łyk.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach słodowy z białym pieczywem, pszenica i wyraźne drożdże. Minimalna nutka chmielowa z ledwie zaznaczonymi ziółkami.

Smak kwaskowy, drożdżowy z nutką kwiatową. Następnie słody ze słodyczą i pszenną bułką. Po chwili pojawia się delikatna nutka winna. Goryczka średnia i krótkotrwała. Wspaniałe, lekkie i orzeźwiające piwo na letnie upały.

8 punktów.

Opinia: Sten
25/07/2022

1)
Farchioni Olii SpA, Via B. Buozzi 10, 06030 Giano dell'Umbria.
encyklopedia/piwa/mastri_birrai_umbri_the_golden_monkey.txt · ostatnio zmienione: 2022/07/25 19:46 (edycja zewnętrzna)