Manufaktura Piwna - Russian Imperial Stout

Manufaktura Piwna Browaru Jabłonowo.

Piwo ciemne, pasteryzowane, leżakowane 9 miesięcy.

Skład: woda; słody jęczmienne:Pale Ale, monachijski, karmelowy, palony; słód pszeniczny karmelowy; żyto; cukier; chmiel: Marynka, Northern Brewer; drożdże.

Zawartość alkoholu: 10,0% obj., ekstraktu: 25% wag. Warka do: 30.04.2020.

Barwa czarna z niewielkim rubinowym przebłyskiem przy dnie szklanki.

Piana jasnobeżowa, cieniutka o różnej wielkości pęcherzykach. Zredukowała się do cienkiego pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie niewielkie.

Zapach suszonej śliwki, karmelu i palonki. Trochę czekolady i kawy. Śladowa wanilia, a zdaje się, że i odrobina włoskich orzechów się pojawia.

Smak słodkawy, nieco likierowy z mleczną czekoladą. Trochę kawy i wanilii przełamanej palonką i karmelem, też nieco przypalonym. Suszona śliwka i rodzynki. Subtelne słody i świetnie ukryty alkohol, acz nad wyraz przyjemnie rozgrzewający.

Wspaniały ten RIS, choć odrobinę porterowy, ale ogólnie 8,5 punktu się należy.

Opinia: Sten
31/12/2018

encyklopedia/piwa/manufaktura_piwna_russian_imperial_stout.txt · ostatnio zmienione: 2018/12/31 19:46 (edycja zewnętrzna)